蒋文格：年轻消费群体更加注重品质消费、理性消费、悦己消费；宋书玉：名酒依然是酒业竞逐市场的利器

1：五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格：年轻消费群体更加注重品质消费、理性消费、悦己消费

（11月6日，五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格受邀出席第六届虹桥国际经济消费主题分论坛）

作为名酒企业就要注重用高品质的产品、高质量的服务去刺激年轻消费群体的消费欲。第一，要开发低度酒，迎合年轻消费者的口感；第二，推进文化做酒，迎合消费者的偏好，这个酒既是一种精神也是一种文化。名酒企业要坚定文化自信、挖掘文化元素，开发多元化、时尚化的文化用酒，满足个性化的需求。第三，挖掘健康因子，迎合消费者的偏好。

2：中国酒业协会理事长宋书玉：名酒依然是酒业竞逐市场的利器

（11月9日，黄鹤楼•大清香酒2023秋季开酿大典在湖北随州举办）

时至今日，名酒依然是酒业竞逐市场的利器，从整个酿酒产业经济运行的数据看到，名酒企业基本保持两位数增长。同时，市场份额向名酒产区、名酒企业和名酒品牌不断集中，产业集中度进一步向名酒聚集的趋势愈发明显，这是产业发展必然过程。对应着企业规模效应的出现和名酒企业品牌溢价的形成，伴随着名酒价值凸显，消费者对于高品质名酒的需求愈发强烈。因此，在新形势下，老牌名酒要充分发挥名酒的魅力，聚焦发力，创新表达。

3：中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇：白酒行业需要创造新的价值供给

（11月9日，首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会在口子窖公司大酒店举行）

目前白酒产品总量大于需求，因此各种价值表达更加丰富多彩，比如将各自的工艺、历史、文化、生态、产区等多种感念都被灵活运用的价值表达中。需要强调的是，企业在不断重复“我的东西更好”，而忽略了价值供给是另外一个关键核心，“我能提供你需要的、与众不同的东西”，就是酒企们能够在传统的酱香、浓香以外，还可以生产另外一种更好的、更有价值表达的酒，也就是努力实现供给侧结构型性改革，或者换一种描述方式叫做创造新的价值供给。

4：著名经济学家、泽平宏观创始人任泽平：酒业消费升级，年轻化是酒水市场重要的发展方向，年轻人越来越倾向于低度酒

（11月9日，首届低度中国酒·中国黄酒文化复兴大会在浙江绍兴举行）

任泽平称，酒行业进入了长期不缺酒、长期缺好酒的时代，整体产能多，但优质产能稀缺。酒业消费升级，年轻化是酒水市场重要的发展方向。年轻人越来越倾向于低度酒。少喝酒、喝好酒是大势所趋，这是所有酒企业面临的全新挑战和机遇。面对酒业呈现出的喝好酒、低度化、年轻人、新媒体新趋势，任泽平认为，新媒体时代崛起，营销方式正在变革。抓住线上营销、社群营销的新机遇。