2023年我国啤酒行业七大靓点回望

送旧迎新，心潮起伏。回顾2023啤酒行业，真实地感受到了这个行业的点点滴滴，守望这个平凡的行业，并不平凡，令人难舍难忘。回望2023年我国啤酒行业与市场，有如下七大靓点影响、支配2023中国啤酒发展进程，值得回味：

高温助力旺季，

市场需求改善，啤酒业一马当先

我国啤酒行业在应对国内外复杂的因素中向前发展，各项工作扎实推进，市场需求改善，行业绩效有目共睹。就全年来看，夏季的桑拿天为全年啤酒销售奠定了基础。以北方海滨城市烟台为例，2023年7月5日，烟台气温首次“冲”过35℃。7月7日，烟台牟平等局部地区创下入夏最高气温纪录：37℃。“桑拿天”频繁出现。时令所催生的烟台各种商机也是频频出现。啤酒当饭，“爷们”扎堆。一酒店老板透露，天气炎热，饭店的夜间消费火爆，生啤大概每天20桶左右。有消息说，40多辆货车送酒，一天“干”掉9000桶，高温天气下，烟台人一天大约喝掉9000桶，真是少有！在中部郑州夏季啤酒市场，啤酒热销那叫一个热字，在郑州中原区一个很大的夜市，很多市民都是整件整箱地提，特别从晚上9点开始，店里都站满了人。引人注目的是，易拉罐啤酒成市场消费新宠，夏天全线热销，其中，金星新一代易拉罐啤酒6月份单月销量突破100万箱，相比去年同期增长108%，而上半年销售相比去年同期增长127%。除了金星啤酒，国内其他知名品牌的易拉罐啤酒也有十分可观的销售。到了11月份，正值啤酒市场的消费淡季，不过不少品牌的啤酒还“逆市”涨价。在天津等地部分烟酒零售店的啤酒价格也进行了调整，涨幅约5%。在市场需求的拉动下，啤酒稳步发展。2023年1~6月,我国啤酒行业累计产量1928万千升,同比增长7%。2023年前三季度啤酒产量平稳增长，1~9月累计啤酒产量2993.3万千升，累计增长2.1%；2023年1~11月，中国啤酒行业累计产量3339.8万千升，同比增长1.6%。啤酒一马当先，成为包括白酒、葡萄酒在内的三大品类中，唯一整体产量等指标上涨的品类。

精酿啤酒突起，

千元啤酒炫眼，市场指向高端化

2023年，精酿啤酒增长迅猛。天眼查数据显示，2019~2023年成立的精酿啤酒企业数量高达6179家，近1年内成立的企业数量为1700家，分别占比77.26%、21.26%;美团数据显示，今年以来，“精酿酒馆”相关搜索量同比去年上涨320%。2022~2023年以来，全国14个精酿啤酒扩产项目集中于全国11个省，总投资金额超过75亿元，三四线城市占据较大比重。包括县级市场的精酿啤酒也在建厂扩产。2023年精酿投资更加倾斜于中西部省份及三四线城市，不少当地招商主管部门也将精酿啤酒项目作为重点进行推介招商。在精酿啤酒增长的同时，千元啤酒炫眼，高端化成为市场指向。2023年9月25日，华润啤酒推出超高端烈性啤酒“醲醴”，售价迈上千元关口，其单瓶999毫升的礼盒装预售价为1119元，结合中国传统啤酒文化，瞄准社交场景。不仅仅是华润啤酒，2023年，百威啤酒也推出了单瓶售价高达1588元的限量产品。更早之前，青岛啤酒推出的“一世传奇”，同样上了千元关口。进入2023年，随着三年疫情转段与经济的复苏，国内居民收入和消费者生活水平的持续提高，以及消费者观念和需求的变化。尤其是在消费升级支配下，消费者对精酿及高端啤酒的需求加大，加之企业对当下啤酒行业进入存量竞争的基本判断，导致精酿啤酒的突起及高端啤酒占据市场主动，而让我国的啤酒消费空间进一步的提升。精酿啤酒及高档啤酒对白酒、葡萄酒的替代性增强，其越来越受到消费者的青睐，这些都给2023啤酒企业带来了发展机遇，导致精酿啤酒增长及高端啤酒市场增幅明显。从各大啤酒上市公司发布2023年一季报来看，高端产品综合市场表现良好，增幅明显。青岛啤酒2023年一季报显示，中高端以上产品实现销量98.4万千升,同比增长11.55%；2023年前三季度主品牌青岛啤酒实现产品销量409万千升，同比增长3.5%；中高端以上产品实现销量290.2万千升，同比增长11%，中高端产品优势明显。燕京啤酒2023年半年报显示，2023年上半年，燕京啤酒中高档产品的毛利率为47.01%，较普通产品毛利率32.17%高出14.84个百分点；体量更大、毛利率更高的中高档产品推动公司上半年整体毛利率达到41.56%，重回40%上方；报告期内其中高档啤酒销量同比增长达到了惊人的幅度，有效提高了吨酒收入和产品的盈利能力。燕京U8是燕京啤酒推出的中高档产品，2022年销量同比增长超50%，今年以来继续放量。除了大单品U8之外，燕京啤酒的中高档酒品还包括燕京白啤、燕京纯生、燕京鲜啤、漓泉1998等产品，并不断丰富产品矩阵——向下发展鲜啤2022，向上布局V10白啤、狮王世涛等，推动业绩增长。燕京方面将这一成绩归结于公司在产能不断扩充的过程中注重加大对高端产品的投入。高端啤酒相对于中低端啤酒具有明显的价格优势，在高端啤酒持续放量增长的市场机遇期，渠道正在由商超、餐饮、夜场等线下渠道向线上渠道延伸。雪花、青岛、燕京、百威英博等啤酒巨头们已经加速布局高端市场，努力抢占这块蛋糕。

发力夜经济，

精彩啤酒节，市场活力大大增强

2023年，随着疫情的转段和经济的复苏，夜经济红火，各地啤酒节争先恐后举办。“青岛啤酒节”遍布全国，以体育营销+音乐营销+体验营销为主线，200多家TSINGTAO 1903青岛啤酒吧加速布局，首创青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园，成为青岛啤酒品牌推广的新高地、消费者体验新高地和生鲜啤酒销售的新高地；开展精彩纷呈的体育音乐营销活动……全面丰富和提升青岛啤酒品牌的国际化、年轻化、时尚化内涵。三年疫情后各地纷纷举办啤酒节，有力地拉动了啤酒消费，带动了啤酒市场的人气。如2023中国哈尔滨国际啤酒节。将哈埠美食、夏都美景、欧陆风情、浪漫音乐等文化元素融入其中，全方位打造地域特色鲜明的啤酒盛宴。节上拥有众多中外著名啤酒企业200多个啤酒品牌。哈尔滨啤酒节共接待中外游客近百万人次，消费啤酒千余千升。2023年7月28日晚，由山东广播电视台、山东安丰安保集团主办的“济南2023青岛啤酒节暨山东广电音乐嘉年华”在济南融创茂西广场激情开幕，为市民带来一场狂欢盛宴。有劲爽好喝的啤酒、色香味俱全的特色小吃、精彩纷呈的文艺演出…，伴着清爽的青岛啤酒、动听的音乐、特色美食、济南市民享受了10天的狂欢泉城仲夏夜。啤酒文化节每晚7：30准时开始，一直持续到深夜，火爆的场面让人感受到压抑了三年后释放的夜经济消费的热度。以往济南东部晚上10点左右，大街上就基本没人了。但在啤酒节期间，很多济南人能狂欢到凌晨，这让人颇感意外。郑州“醉中原·游郑州”第一届郑州国际啤酒文化节于2023年8月4日至22日在郑东新区如意湖文化广场举办，多个知名国内外啤酒品牌和精酿啤酒，鲜啤、熟啤、原浆啤酒、精酿啤酒等你登台亮相，全部由啤酒厂家当天冷链直供，确保品质和新鲜；捷克啤酒、土耳其啤酒、德国啤酒、俄罗斯啤酒等国内外啤酒品牌齐聚郑州国际啤酒文化节，打造中原地区高品质、个性化、多元化的畅饮体验。郑州国际啤酒文化节音乐盛典邀请青岛国际啤酒节驻唱团队，用最下酒的音乐伴你入醉，在震耳欲聋的音乐声中干杯狂欢。在大连，2023大连·慕尼黑啤酒节于7月21日至8月5日在东港音乐喷泉东广场举办，中国和德国、美国、捷克、瑞典、爱尔兰、丹麦、澳大利亚等国家的啤酒集团和企业，共携几百种啤酒品牌参节。在大篷外，设置了啤酒花园休闲区、啤酒及企业文化展示区，吹海风、喝啤酒、看喷泉、听音乐，啤酒爱好者们户外聚饮的需求可以得到充分满足。在全场激情狂欢的气氛中，啤酒花园将成为休闲小酌的好去处。当然，还有成都、西安、兰州、南京等地都有大大小小的啤酒节，啤酒节的举办，有力地拉动了2023啤酒市场的消费，改善了啤酒供需，增强了市场活力。

消费场景多元，

营销渠道生变，走进数字时代

2023，随着疫情的顺利转段，消费场景多元出现多元化，随着各地支持夜经济的政策不断出台，啤酒消费场景不断丰富。从酒店、饭店、餐饮店、大排档到“小而美”更高端的酒馆，还有路边小酒馆（一个移动小推车、几幅简易桌椅，在路边拼凑成一个临时小酒馆）、小型打酒站。从精致小酒馆，走入街边、夜市，路边酒馆等消费场景出现多元的同时，啤酒营销渠道生变。随着数字网络经济的飞速发展，我国的网上市场发展很快，网络用户激增，使一个庞大的网络市场体系,已经逐渐形成。电子商务是互联网时代爆炸式发展的直接产物，颠覆了传统的商业观念模式乃至文化，对传统商业造成强大的冲击。伴随着电子商务的发展，消费观念发生了转变，啤酒营销渠道生变，数字啤酒、酒企触电，啤酒网上销售蔚然成风。天猫商城、京东商城、1号店等网购平台以及我要雪花网、酒到家等酒类B2C垂直电商已经成为啤酒销售业务另一渠道。提升APP或平台对消费者的黏性度，挖掘啤酒广阔的市场空间。而目前，在我国啤酒消费主要可分为两种，即离场消费和现饮消费。其中，现饮消费聚集了啤酒销量的60%，但随着啤酒业竞争的持续加剧，现饮的抢夺战愈演愈烈，市场费用越抬越高，已让众多啤酒厂商苦不堪言。从而促使企业发力离场消费，中高档啤酒和桶装、易拉罐装啤酒也因此得以发展。在线下现饮渠道分流影响下，啤酒线上销售下滑。2023年10月三大电商平台(淘系、京东、拼多多)线上销售数据公布，啤酒线上销售继续下滑，相比9月下滑幅度扩大，同比增速由-4.10%下降至-6.80%。从线上渠道对比来看，淘系平台同比跌幅收窄，拼多多同比跌幅扩大，京东同比增速由正转负。三大电商中，淘系平台和京东占比相比上月有所提升，拼多多占比持续下降至4.75%，京东占比过半，凸显渠道优势。从龙头线上渠道来看，10月青岛啤酒线上销售额为0.26亿元，同比增速由正转负，其中淘系平台/京东线上销售额占比分别为43.10%/56.90%。百威啤酒线上销售总额为0.41亿元同比跌幅收窄，在三大电商销售占比中，京东占比最大，淘系平台紧随其后，拼多多占比较小。总体来看，2023年10月啤酒线上销售延续下滑态势。即使如此，2023上半年，燕京啤酒在电商渠道增长亮眼。在行业电商略显疲态的当下，燕京啤酒快速布局兴趣电商，扩充产品矩阵，持续加深消费者运营和渠道共建，销量与成交额均实现超高速增长，领跑行业。燕京聚焦主流电商平台，销量与成交逆势增长，筑基行动成效突显。在电商行业疲软的大背景下，燕京啤酒则是在电商渠道交上了一份不错的答卷。第三方数据显示，2023年1~6月燕京啤酒电商渠道销量同比增长9.49%，GMV同比增长5.72%，逆势上扬领跑行业大盘。2023年3月，燕京啤酒官方旗舰店亮相抖音，短短两个月时间便以“燕京U8+原浆白啤”的组合强势出圈，高端单品“燕京原浆白啤”霸榜原浆啤酒爆款榜 TOP1，啤酒类带货榜单 TOP1，品牌曝光破亿。2023年6月14日，燕京啤酒党委书记、董事长耿超领衔高管团队豪华阵容亮相直播间，与消费者分享啤酒知识以及相关品酒文化，直播期间成交均为酒类TOP1。在营销中心的通盘统筹下，618期间燕京啤酒京东官方旗舰店排名TOP1，天猫官方旗舰店排名TOP2，京东自营旗舰店排名TOP3，实现历史性的突破。数字啤酒、上线销售，开启了传统零售领域之外的一片新天地，这不仅仅实现了啤酒营销渠道的多样化，更可以直接、快捷地与消费者实现互动，了解消费者的喜好与消费感受，这种创新渠道代表了数字电商时代的消费与购物需求，是“品牌传播、产品销售、消费者体验”三位一体品牌推广模式再升级的探索。2023年啤酒企业面对电子商务开始适应数字化生存并积极参与电子商务时代的竞争，依托电子商务为企业带来新的销售增长点。

重整箭在弦上，

重组如火如荼，并购依然继续

纵观2023年全年，啤酒重整、品牌并购、区域重组趋势愈发明显。2023年以来，啤酒并购整合依然继续。2023年9月28日，重庆啤酒发布公告，其控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司拟收购北京首酿金麦贸易有限公司、金贝亚太(北京)餐饮有限公司100%股权。2020年嘉士伯重组重庆啤酒时，将其在中国大陆的啤酒资产和业务全部注入重庆啤酒，但并未包括首酿金麦等公司涉及的啤酒业务。此次交易完成后，重庆啤酒将获得“京A”系列57个商标所有权。值得注意的是，“京A”品牌是国内领先的精酿啤酒厂牌，“京A”拥有的精酿餐吧，是上升型的餐饮与酒吧结合的业态。2023年11月25日，西藏发展发布公告称，因历史问题情况复杂，部分债务涉及历史遗留问题需进一步查实，拉萨市中级人民法院决定对西藏发展的预重整延期一个月，同时提醒西藏发展股份存在因重整失败而被实施破产清算的风险，公司股票面临被终止上市的风险。发生在2023年的这两宗大手笔重整并购案，预示着中国啤酒业重整重组之战依然继续。中国啤酒呈现明显的区域分割特点，区域市场都有各自的龙头老大或领军品牌。但在啤酒行业整合目标稀缺、整合难度加大、整合模式多样化的大棋局之下，品牌、品质层面的软实力竞争，将逐渐取代此前资本、渠道上的大刀阔斧，成为决定啤酒行业区域重整并购的关键因素。

倡导绿色生产，

助推绿色酿造，发展绿色啤酒

啤酒行业作为高耗能、高排放的行业，如何实现“资源节约、环境友好”保持人与自然、人与环境、人与社会的协调发展，成为2023年发展中的重大课题。2023年，伴随着低碳、节能等啤酒新技术的研发和应用，青岛啤酒正逐步构建的啤酒“绿色酿造”标准正表现出相当的活力，青岛啤酒凭借其在绿色低碳领域的卓越实践成果成功入选2023中国工业碳达峰“领跑者”名单，让外界感受到了作为啤酒行业绿色低碳转型引领者的标杆榜样力。还有燕京啤酒倡导绿色生产，助推绿色新动力,燕京啤酒从自身做起，倡导环保，始终坚持低碳的可持续发展道路，力求取得经济效益与环境效益的共赢，在提升产品品质的同时，也不忘为品牌注入绿色低碳活力，助推品牌的不断腾飞，也助推了企业发展绿色新动力。在绿色低碳方面,燕京啤酒已经成立了ESG发展委员会,制定ESG五年战略规划,把ESG理念变为有效的管理工具,融入到公司治理体系中。在原料的选择上，燕京啤酒坚持“绿色生产”的严格标准。对原料如此严格地把关，也足以让爱酒之人放心地消费与享受燕京啤酒的美妙滋味。燕京啤酒立志成为领跑绿色生产的企业，除了绿色原料的选用，同时还缺不了其绿色生产工艺的支撑。燕京啤酒加大绿色环保投入，逐步建立低碳经济的发展模式，一步一步改善企业环境，回收利用生产过程中的废水、余热、沼气等，形成低碳经济的发展模式，推广了一系列节能、循环利用的新项目，例如糖化热能回收项目、二氧化碳自动回收利用项目、酒精回收项目、酒糟烘干后制作饲料项目、锅炉脱硫除尘项目、废酵母提取核糖核酸（RNA）和提取脱氧核糖核酸（DNA）项目、沼气回收热能利用项目等等，不愧为绿色生产企业的领头羊。2023年春天,燕京啤酒发布了首份ESG报告,这是企业连续发布14年社会责任报告后的一次全面升级,也意味着企业在绿色减碳方面成效显著。当然，还有许多啤酒企业也是如此，其实，只有坚持“绿色生产”，才能带动消费者的“绿色消费”，而“绿色消费”又在无形中提升消费者的幸福指数，如此的良性循环，才是绿色环保的永续动力。

出口上升，进口下降，

中国啤酒对外开放走出加速度

2023年，我国啤酒对外开放不断增强，“一带一路”成为我国啤酒出口的主导因素，促进我国啤酒出口走出了一条快速增长之路。2023年1~9月，中国累计出口啤酒45.929万千升，同比增长26.8%；金额为23.2658亿元人民币，同比增长43.4%；其中，2023年9月，中国出口啤酒6.528万千升，同比增长59.5%；金额为3.5986亿元人民币，同比增长85.7%。2023年1月至10月，中国啤酒进出口数据增长明显，其中累计出口51.28万千升，同比增长29.2%，金额为26.08亿元，同比增长45.3%。相对于1月至10月整体出口增速，10月份啤酒出口增速有所提升。当月，中国出口啤酒5.36万千升，同比增长54.8%；金额为2.81亿元，同比增长63.3%。相关统计数据显示，2023年越来越多的啤酒品牌正在走出国门、方兴未艾。2023年，中国啤酒出口国家不仅如墨西哥、俄罗斯、法国等进口大量中国啤酒，也包括德国、比利时等传统啤酒酿造大国。中国啤酒出口伴随着着“一带一路”倡议进入了快速增长期。随着“一带一路”合作从亚欧大陆延伸到非洲和拉美，我国啤酒产品出口到这些国家和地区，150多个“一带一路”合作国家和多个地区都能见到中国啤酒在当地市场的活跃身影，“一带一路”促进了2023年我国啤酒年出口总量增长，出口总量占产量、销售总量的比例大幅提高。而啤酒进口则反之，2023年1月至10月，中国累计进口啤酒37.07万千升，同比下跌6.9%；金额为35.72亿元，同比增长0.9%。相对于1月至10月整体进口增速，10月份啤酒进口增速有所下降。当月，中国进口啤酒2.57万千升，同比下滑41.5%；金额为2.45亿元，同比下跌38.6%。从数字上看，2023年我国啤酒行业出口贸易形势乐观向好，出口量价齐升，增长幅度喜人，沐浴丝路花雨，布局“一带一路”，我国啤酒出口成果辉煌，中国走出了啤酒出口的加速度，加速了啤酒行业的对外开放。