大产区之后，是小酒镇？

众所周知，中国白酒的发展成功借鉴了葡萄酒行业的一些先进理念，比如酒庄、评价体系和产区。尤其是产区，白酒对其进行了吸收和融合，在政府和酒企的合力下还形成了“产区热”。

近年来，优势资源向产区集中是趋势之一。强分化下，优势白酒产区对投资、产能和消费都产生了“虹吸效应”。

产区日臻成熟，在地方政府和企业的推动下，大产区进一步细化出特色的小产区品牌，或深度酝酿出了“专业镇”。近年来，有关“酒镇”的话题讨论相当频密。

无论小产区还是专业镇，都是以白酒产业为根，以成熟大产区为基石，依托地方政府的规划和政策，通过龙头企业的引领，发展成为了产业小集聚。

行业每年涌现的现象都非常多，酒镇会是个趋势吗？

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白酒大产区进一步细分品牌

微酒早就观察到了白酒大产区的细分现象。

在9月30日发布的《贵州酱酒产区争雄：“4+N”格局下的暗流涌动》一文中，微酒便提到，贵州酱酒的产区表达正逐渐细化，初步形成了以仁怀、习水、汇川、金沙为主体，赤水、黔中、鸭溪等特色小产区为两翼的产区新格局。

在这里，笔者具体以汇川产区为例。今年，伴随珍酒上市和老八大名酒董酒“复兴式”的发展，汇川产区当地政府于7月19日邀请专家，对汇川产区的构建和发展建言献策。

借着这个会议，汇川清晰化了产区特质，首次在产区层面发出宣言：要做遵义乃至贵州的三大白酒产区之一。也就是说，汇川产区把自己的站位放在了与仁怀和习水并列。

大产区细分出小产区，绝不是贵州白酒的个例。今年春糖，“川东北特色白酒产区”正式授牌，跻身川酒继宜宾、泸州、成都、德阳四大产区后的第五个白酒产区。

川东北特色白酒产区由七个地级市共同组成，其中遂宁和绵阳有舍得、丰谷、叙府等白酒品牌。这是一个跨区域的产区，但是产区的强力背书，以及特色价值的差异化表达，同样会对当地白酒发展起到赋能作用。

当前，白酒产业品牌化、集群化、产区化竞争的趋势日趋明显。全国各大产区下正不断细分出特色小产区。这个现象彰显出了蓬勃活力，增强了当地白酒产业的强度、厚度和广度。

但我们也应看到，白酒大产区建设发展多年才有今天的水平。在大树下乘凉的特色小产区，其品牌的建设成功，也必须坚守长期主义和价值塑造，静等“实心”的产区力量释放。

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拉强的“镇能量”

当前，知名、成熟的大产区普遍以地级市为单元，比如“世界十大烈酒产区”中的宿迁、亳州、遵义、宜宾、泸州、吕梁。

蓄势待发的特色小产区多以区县为单元，比如中国酒业协会今年就授予灌南县、泰安泰安区、金沙县、互助县、徽县为“世界美酒特色产区”。

特色小产区进一步细分便是酒镇。首屈一指的酒镇是茅台镇。《中国乡镇综合竞争力报告2023》显示，茅台镇位列“2023中国乡镇综合竞争力百强镇37位，居“2023中国西部地区乡镇综合竞争力百强镇”榜首。

除了名声大噪的茅台镇，在中国的白酒版图上，几乎每个白酒大省至少都有一个酒镇。比如贵州习酒镇、四川二郎镇、江苏洋河镇、安徽古井镇、山西杏花村镇、陕西柳林镇、山东景芝镇、河南宋河镇、北京牛栏山镇等等。

其实，白酒行业素来具有典型的“小镇模式”。很多白酒品牌产自镇上，以镇命酒，以酒命镇，经历数代传承，酒镇形成了集聚型产业，甚至成为小镇经济火车头，变成了“酒旅融合”风景区。

当前，行业也在继续“酒镇运动”。例如，自2008年更名以来，与茅台镇隔河相望的茅溪镇就吸引了大批酱酒项目落地。

据了解，郎酒在茅溪镇的天富生态酿酒项目投资金额高达120亿元左右。微酒今年8月的一份调研显示，目前茅溪镇产能规划超过25万吨，相当于目前全国酱酒产能的约40%。

此外，政府和企业也在拉动“镇能量”。在山西，山西省委、省政府去年确定了特色专业镇发展战略，把杏花村汾酒列入首批十大专业镇。《瞭望》杂志评价称：专业镇正在成为山西转型新引擎。

据悉，“专业镇”成为了汾酒的热门词汇。汾酒半年报提到：“积极融入杏花村汾酒专业镇建设”、“发挥龙头带动作用，推动产区转型发展，是今年上半年的主要工作之一”。

宋书玉点评称：杏花村汾酒特色专业镇是中国酒业产区发展的创新模式，彰显了战略思维，是对产业，对城市未来的定位，是对产业与城市如何协同发展的谋篇布局。

有茅台镇“珠玉在前”，无论政府还是企业，无不试图通过拉动或布局的方式，复制一份辉煌。

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酒镇，会是产区化的下一步吗？

产区化的下一步怎么走，专业酒镇是不是下一步？现在不必下结论。我们只需要思考，它可参考的价值在什么地方？

首先，它的出现，符合产业集群规律。国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部二级巡视员宣晓伟指出：“世界上大部分生产活动集中在富裕国家、发达省份、大城市和专业城镇。因为工业生产在空间分布上具有集中性特点，而专业镇的标志是产业集群。”

广东和浙江是中国“特色镇”、“专业镇”的大省。广东省专业镇发展促进会副会长谷雨指出：“产业集群是一个世界级的现象。因为它具有协同创新的优势，能够完成资源集聚、破除壁垒和重组资源。“

其次，基于国家顶层设计高度。今年1月28日，国家发改委等19部门公布《关于推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化实现高质量发展的指导意见》，其中即包含有力、有序推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化，实现高质量发展的内容。

国家落地的“新型城镇化”，着力点之一便是“加快实现产业特色化”，这为特色酒镇带来了发展机遇。

第三，白酒产业转型的内因驱动。浙江省特色小镇研究会会长张蔚文指出，特色小镇要以资源驱动向创新驱动转变。

所以，“专业镇”不是口号，而是转型方向，是从外延式向内涵式过渡，从资源驱动向创新驱动转变。其最终目的是实现产城融合和内生增长，这与中国白酒高质量发展的主旋律一致。

白酒行业集中化趋势下，产区品牌建设和塑造已成为市场竞争的重要一环。“相对超前”的专业酒镇，给白酒产区的发力取向，提供了一份重要参考。