“皇沟馥香白酒”团标颁布，迈出个性化时代关键一步！

这是皇沟发展里程碑，也是白酒行业又一重要创新时刻。

10月28日，中国酒业协会主办、河南省豫酒振兴领导小组办公室支持、皇沟酒业承办的“立新标 鉴馥香——皇沟馥香白酒价值峰会暨《皇沟馥香白酒》团体标准发布会”在郑州举行。政府领导、行业协会、专家学者、省内大商、主流媒体、皇沟高管层等，现场共同见证了《皇沟馥香白酒》团体标准正式颁布，看见其为品类发展献上一份“大礼”。

一流的企业做标准。各行各业冠以标准的企业都是标杆，甚至是行业标准。在树立标准上，皇沟酒业一直走在行业前沿。从2011年制订实施《复合香白酒企业标准》，到今天发布《皇沟馥香白酒》团体标准，一直是白酒行业发展的创新动力。

白酒归根结底是品质比拼，行业专家对“皇沟馥香”团标的认可，成为企业最有力的品质证明。皇沟酒业董事长高全友表示，12年久久为功，皇沟坚守长期主义，终能把“馥香”打造成为中国酒业的个性化发展与风味美学代表。

皇沟酒业董事长 高全友

对于“皇沟馥香”团标首秀，中国酒业协会理事长宋书玉给予高度肯定，称是豫酒的新收获，意味着皇沟酒业在白酒风味个性化消费引领新时代又向前迈出了关键的一步，是皇沟酒业新的起点。

01

皇沟逆势增长年

“团标”落地再注发展强动能

2000年，皇沟酒业在著名白酒专家、第五届全国名酒评比会专家组副组长于桥亲自指导下，开启中国白酒香味融合新试点，历经十二载，终成皇沟馥香白酒，开辟了白酒风味个性化新赛道。

白酒泰斗沈怡方曾对皇沟馥香有过高度评价：“酒中黄金，香型新贵”。市场上，皇沟酒馥香天成、香高品厚风味特点，也得到了消费者高度认可。

当前，白酒行业进入品类竞争，品类的创新为皇沟酒业突围提供了充沛动力。今年，皇沟坚定馥香品类战略引领、品牌文化系统构建、上新馥香战略新品，迅速席卷中原市场，企业取得高质量发展，成为豫酒新势力标杆。

白酒行业进入调整期，市场发展面临经济下行和消费复苏放缓等压力，皇沟酒业取得逆势增长，1-9月，皇沟酒业的市场销售同比增长66.73%。

河南省工业与信息化厅二级巡视员 李大刚

2023年，是豫酒企业转型发展关键之年。河南省工业与信息化厅二级巡视员李大刚指出，《皇沟馥香白酒》团体标准的发布，为新时期豫酒振兴和皇沟酒业的发展注入强势动能，为打造特色产区奠定坚实基础。

“这不仅有利于发扬和创新中国白酒的酿造技艺，扩大皇沟馥香白酒的影响力，促进馥香白酒高质量发展，更有利于加快推进豫酒产业高质量发展的步伐。”李大刚说。

“皇沟馥香”团标发布，行业角度看，是标准上得到专家认可，为品类有序发展提供了保障。企业角度看，皇沟酒业作为馥香风味的开创者和引领者，是基于多年对品质表达的成功探索，是用标准打磨和升华自己。

所以，豫酒振兴工作领导小组也说，这预示了皇沟酒业发展开启了新纪元。

高全友表示，皇沟酒业将继续坚持品质自信、品类自信、品牌自信和文化自信；坚守文化品味创新、文化品质至上、文化品牌引领的“文化三品”战略；践行全省化、高端化、数字化“三化”营销策略；打造敢挑战、敢拼搏、敢奋斗的“三敢”营销铁军；提供服务用心、服务贴心、服务耐心、服务细心、服务暖心的“五心”服务，将皇沟酒业打造成为豫酒新标杆企业，将皇沟品牌打造成为全省知名品牌和高端白酒品牌，将皇沟馥香打造成为全国白酒创新的示范标杆，为振兴豫酒贡献皇沟力量。

以团标发布为“界线”，皇沟拓展了自身品类可持续发展、可深度挖掘的空间。

02

锚定个性化消费新时代

皇沟以“标准”制胜

中国白酒是一种风味食品，风味也是生命。宋书玉表示，随着白酒产业进入“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代，风味个性化、风味创新成为好酒最重要标签，酿造风味个性化品质就是未来。

中国酒业协会理事长 宋书玉

如何实现风味个性化、风味创新？这需要酒企坚持传统酿造、自然酿造和独特工艺，并且不断提升酿造技艺。

皇沟酒业结缘中国白酒大师于桥，历经十二年酝酿，以多曲多粮于一窖的工艺创新结出硕果，这是一条创新酿造技艺、开启风味个性化白酒酿造的探索之路。

多年来，皇沟酒业以创新品质、创造个性为追求，原料，工艺多层面矢志创新不止，终成正果。《皇沟馥香白酒》团体标准正式颁布是重要标志。

如何让消费者充分认知到产品风味个性化和创新？这就需要标准的助力。

中国食品发酵工业研究院原副院长、专家顾问、全国白酒工业标准化技术委员会秘书长 宋全厚

对于“皇沟馥香”团标，中国食品发酵工业研究院原副院长、专家顾问、全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚认为，这充分展现了皇沟酒业多年探索研究成果，是一个生产实践的总结，也是对消费者的一个承诺，也是对消费者认知的引导。

他相信，团标发布，对皇沟酒业一定会起到更好地推动作用，对中国白酒个性化的表达，也会起到很好的示范作用。

宋书玉也认为，皇沟馥香白酒团体标准，以满足品质消费、风味个性化消费为追求，是产业发展的时代需要；皇沟馥香是酿酒人追求白酒风味个性化表达的匠心实践，是一代代皇沟人始终只为酿一瓶美酒的极致追求。

白酒进入风味个性化消费新时代，皇沟酒业引领行业，向前迈出了关键一步。

宋书玉表示，团标创立是皇沟新起点，希望以此为契机，在产品极致个性表达上不断提升，并多维度构建品质个性。尤其是在产区，酒庄，产品，文化等方面不断取得新的突破。

03

从馥香团标落地

看皇沟的“长期主义”

作为馥香白酒鼻祖于桥大师弟子，皇沟酒业总工程师孙继祥回顾了“皇沟试点”：从传统酿造工艺的源头进行重构，从工艺的本身进行改变，最终创造与众不同的风味。

历经艰难，十年研酿，终成馥香白酒。孙继祥认为，白酒风味创新立足于传统技艺、地域微生态与科技创新，凭借差异化风味已在消费市场中赢得了一席之地。它们需要被看见，更需要被正名。

皇沟酒业的风味创新，便得到业界高度评价。皇沟酒业举行的馥系列国家级专家鉴评会，专家组分别对馥系列产品进行鉴评。宋书玉代表专家组宣读鉴评结论，皇沟馥香白酒具备：“清亮透明、馥香幽雅、醇和甘润、诸味协调、酒体丰满、空杯留香持久、风格独特”，给予了高度认可。

既感念行业的充分认可，也以标准满足市场的需要。孙继祥表示，更深层面上，社会各界对皇沟未来在馥香风味的打造上有一份“期望”，而皇沟酒业接力标准前行，探索至美之境。

可以看出，皇沟人不但怀有传承大师酿艺的“初心”，在极致风味创新探索上，坚定拥抱“长期主义”。

“长期主义”是酒业的关键词。但它不是单纯靠“时间足够”就能赢，是要实打实地、一步一个脚印去做，通过长期坚持做一件正确的事，在不断的小胜中达到核心能力积累，拿到时间的复利，创造出具有长远意义的价值。

皇沟正是如此，它承载的“长期主义”，再创行业价值标杆，获得了各界人士对其认可和期待。

河南省人民政府原参事、河南省文化产业智库专家组长郑泰森表示，皇沟酒业植根于汉兴之地，有大自然赋予优质资源，有传统文化营造的浓郁氛围，有皇沟人的长期主义和工匠精神，相信皇沟酒业一定能够行稳致远。