原浆酒怎么兑水?白酒兑水正确方法？

一、白酒兑水正确方法？

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1、简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。

2、所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。

3、考虑白酒酒度不同，溶解白酒的香味物质能力不同，国家白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类：高度白酒、低度白酒。

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一比三

白酒原浆兑水比例一般是一比三,

白酒勾兑在蒸馏中的成分98%左右是乙醇和水，而且还有上百种微量成分，但含量的总和不超过2%，其中有部分微生物在酒的作用大。白酒原浆兑水比例十分讲究里面还要加其他配方，这需要专业人士才能调好

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白酒出厂前都是勾兑好的，最好不要兑水，那样会影响酒的口感和香味，像酱香型白酒的降度是用酒勾兑酒，比如想调鸡尾酒用冰和水的话，用纯净水就可以了。

二、65度原浆酒怎样稀释？

要看原浆度数以及兑水后度数。

比如65度原浆酒100斤，用纯净水将其降低为50度的成品白酒，需要加多少纯净水？1、套入公式：100×（65%÷50%- 1）=100×（0.65÷0.50-1）=100×（1.3-1）=100×0.3=30即：100斤65度的原浆酒，加30斤纯净水即可调制成50度的成品白酒130斤。

2、也可以分步骤计算：（1）100kg65度的原浆白酒里：含酒精0.65×100=65kg 、含水35kg；（2）100kg65度的原浆白酒要配成含酒精50%浓度白酒之后为：65/0.5=130kg；（3）100kg65度的原浆白酒里加纯净水130-100=30kg，就能配制成50度的成品白酒

原酒酒度太高的话，就用冷开水稀释一下，如需要46度的酒度，就把65度的酒每1升加0.4升冷开水就是46度的。

65度原浆酒要储存后在饮用,刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。

65度白酒兑水比例1:100，一瓶酒中，酒精的体积占酒的总体积的65%。

兑水前是65%的酒精，40%的水等（微量元素大约占酒的总体积的1%到2%），加一半水，就是加原来酒的总体积的50%的水一斤白酒按500ml算，65度白酒需要加水100ml，就是55度的降度白酒。

如果是一斤白酒，那就是500g，需要加水量为500/0.90916*60/50-500/0.90916=660-550=110ml。

重量500g与容量500ml稍有差异。

三、原浆啤酒要兑水吗？

不要兑水的。

原浆啤酒就是在生产的过程中不兑水，不过滤，不经过灭活程序制作出的啤酒，他比我们平时喝的普通啤酒味道更加香醇，营养更加的丰富，是新鲜也是原汁原味的啤酒。

与普通啤酒不同，原浆啤酒保质期较短。原浆酒液中的糖分等营养成分和氧气，是酵母和其他微生物继续繁殖的良好环境，所以一般不宜超出12小时，低温环境下(0~4摄氏度)也不宜超出24小时。

原浆啤酒按照一定的酒精含量和麦芽浓度要兑一定量的纯净水。

四、黄酒兑水的正确方法？

1、黄酒和水的比例最好是在1：1至1：1.5之间，1：2就过淡，口感不佳。10斤糯米配8两红曲的比例比较适宜。

2、气温是影响酒质的一大因素。一般农历八月之后就可以做，八月酒称为桂花酒，九月酒称为重阳酒，十月酒称为阳春酒。八月酒大约酿制半个月就可饮，十月酒则要在一个月后。

3、酿前先将糯米浸透，天暖时浸一夜即可，天冷需一天一夜。浸后淘干净，放入屉笼蒸熟，摊开打散，等到完全晾凉，注意，有一点点暖度都会造成酒酸。浸米是为让淀粉吸水，浸米浆水可以调节酸度，蒸饭是为使淀粉糊化。

4、凉后按比例撒上红曲拌匀，一起入缸，按比例加入适量水拌匀。

半干黄酒的话，加水的量一般是在20%左右的，他们的话一般就是一个1:5的比例的呀，可以试着添加一下的

黄酒最传统的喝法当然是热饮。加热酒的方法一般有两种。一是将盛酒的容器放入热水中加热，另一个是隔火加热。黄酒热喝有利于健康，但黄酒的加热时间不宜太长。不那样做的话，酒精会挥发，很薄没有味道。

酒水比例，就是总量减去酒精度的数量，剩下的就是水的重量。黄酒的酒精度一般，在15至18度之间。黄酒与水的比例大致，就可以算出来了！

五、1斤55度原浆酒需勾兑多少水成50度？

答案是：需要勾兑10斤水。

证明如下：根据题意，1斤55度原浆，意味着纯酒是1*55%，等于0.55斤，假定需要勾兑x斤水，所以0.55/（1+x）=0.5，所以可以计算得到0.05x=0.5，x=10斤。

解答此题的基础是55度，与50度指的都是质量含量，非体积含量，55度意味着酒精质量含量是55%，50度意味着酒精质量含量是50%。

计算公式:原浆酒量×原浆酒度÷想要的酒度 - 原浆酒量= 降度加水量。

假设是200斤55度酒，那么200斤55度酒需要:200*55/50-55=20，所以需要20斤水

六、原浆酒加水会变浑吗？

会，纯粮食酒加水后会变浑浊，而酒精兑的酒加入水不失光，这是因为，粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

比如说谷养康无添加纯粮酒。

是没有添加剂，在京东就有的。

七、65度原浆酒怎么喝？

65度的粮食酒原浆可以兑水喝。

白酒主要成分就是酒精、水，加水降低酒度是准正确选择。

加一些纯净水或冷开水是可以降度的,但打破了原有成品的微量成分平衡,口感不一定很好。

理论上，达到饮用水标准就可以用于白酒勾兑用水，生产企业多选择纯净水用于勾兑，矿物质少，固形物不容易超标。

1、储存后在饮用，刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。

2、降度后在饮用，一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。