白酒香型的种类和特点!

中国白酒有十二种香型，分别是清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、药香型、果香型、腥香型、醇香型、霉香型、酒香型和糯香型。每种白酒香型都有其独特的特点和代表品牌。

浓香型白酒

浓香型的酒感绵甜，入口顺滑，酒体醇厚。即便是对于不太会喝酒的人而言，浓香型的白酒也不至于特别上头。虽然这类酒的度数略高，但在闻、辩酒的领域，这个类别的白酒中，以桂林的三花酒最为出名，蜜香清雅脱俗，落口甘怡净爽。

药香型白酒

药香型白酒分为清香型、浓香型和酱香型。清香型白酒香气清淡，甘美柔和。浓香型白酒味道浓烈，绵甜醇厚，香气浓郁，口腔里的余味就是香，酱香型白酒则是酱油味的那种香味，后味有点糊味，饮后空杯酒香气留存时间长。

白酒香味分类

中国白酒的十二种香型中，酱香型的白酒后味悠长，留香悠久；清香型白酒香气清淡，自然协调，绵柔醇调，回味悠长；浓香型白酒绵甜醇厚，香气浓郁。除此之外，还有米香型白酒、兼香型白酒、果香型白酒、腥香型白酒、醇香型白酒、霉香型白酒和糯香型白酒。

代表品牌

各种香型的白酒都有其代表品牌，如酱香型的茅台、郎酒；清香型的汾酒；浓香型的五粮液、三花酒等。还有老白干香型白酒，以衡水老白干为代表，芝麻香型白酒有景芝、趵突泉等。

通过对不同香型白酒的了解，我们可以更好地欣赏和品味中国传统白酒文化。