何以名酒，何以荣耀？名酒掌门给出答案

在酒类行业发展的进程中，名酒一直起到举足轻重的作用：主导变革、跨越周期、引领发展。在当前行业步入新一轮发展的调整期，无疑，名酒的作为与名酒掌门人的言行成为关注的焦点。

10月10日，第二十一届中国国际酒业博览会在国家会展中心（上海）拉开帷幕。作为本届酒博会主论坛，当天下午，以“何以名酒 何以荣耀”为主题的世界名酒 共享荣耀·2024世界名酒价值论坛隆重举行。何以名酒，何以荣耀？几大名酒掌门人给出了自己的答案。

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机遇临门，名酒担纲

当前行业面临形势如何？从宏观经济维度和历史推进衍变的历程中，名酒将扮演怎样的角色？

中国酒业协会理事长宋书玉表示，美酒经历了从品类之盛到品牌之兴的发展历程，品牌兴起成为美酒进阶名酒的催化剂和孵化器。从美酒到名酒，是人类社会进化的选择，也是消费者物质和精神的更高追求，更是供给侧和消费侧的双向奔赴。信仰成就名酒，文化成就名酒，时间成就美酒，名酒承载着历史的厚重与文化的深邃，蕴含着风土的精髓与技艺的精湛。

尤其是当下，在全球经济一体化的大背景下，国际交流交往日趋频繁，名酒作为文化交流的使者和桥梁，正以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，成为连接不同国家和民族的桥梁，传递着友谊与和平。在中国日益成为世界名酒重要消费市场的同时，中国名酒也迎来了走出国门、走向世界的历史机遇。“世界名酒，共享荣耀”，已经成为世界名酒的共同追求，行业要传承与创新，敬畏与包容，责任与担当，持续加强世界名酒之间的交流与合作，为世界酒业的发展聚智聚合，共同促进世界名酒的创新与发展。

中国政策科学研究会经济政策委员会副主任徐洪才则从宏观经济形势看名酒发展，依据外部环境、物价、就业、国际收支、消费、外贸、工业等方面因素，对当前中国经济的宏观形势进行了分析。

他认为，中国经济正逐渐走出当前的困境，止跌企稳、中长期向好发展的态势没有改变。酒文化与人类文明同步前行，源远流长。相信未来经济社会高质量的发展和酒行业的高质量发展，可以相互促进，形成良性互动的发展局面。

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何以名酒？六大掌门有话说

何以名酒？何以荣耀？要真正回答这个问题，还需各大名酒掌门来现身说法。

四川宜宾五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦从当前形势出发，今年是中国酒业深度调整的关键一年，在新情况、新挑战、新变化的同时，既面临总体需求不足，消费市场疲软的上行压力，同时面临着增量市场乏力，市场预期改革上行机遇，特别是近期国家出台了一揽子增量政策力度大、针对性强，产业调整有望较快迎来拐点。

何以名酒，何以成就名酒？曾从钦认为有五重价值底蕴：名酒之“名”源于生态之本；名酒之“名”源于品质之基；名酒之“名”源于文化之魂；名酒之“名”源于创新之道；名酒“名”源于社会之责。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂认为：世界名酒，名就名在把自己的事情长期坚持，酿好酒、储老酒、售美酒。共享荣耀，荣就荣在对大家的事情负责，长期坚持，大格局、有使命、敢担当。

同时，也从世界名酒如何共享荣耀这个问题上提出自己的思考：世界名酒，共享荣耀，需要以产业为己任；需要以风土为己任；需要以传承为己任；需要以文化为己任；需要以消费者为己任。永远为消费者酿造高品质生活，是世界名酒共享荣耀的唯一秘诀。 

安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉表示：就企业而言，对我们来说就是要做最好的自己，相信相信的力量、坚持坚守的力量、激发奋进的力量。

文化价值也好、品质价值也好、环境生态价值也好，其实就是社会价值。你对社会价值如何做出贡献，为消费者提供货真价实的产品，为员工创造好的生产和社会环境，为政府提供税收和就业，这就是我们的价值。 

华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海认为名酒、荣耀都必须要穿越不同的周期，只有穿越不同的经济周期、产业周期和消费周期的企业，才是真正的名企，这样穿越的品牌才是真正的名牌。

如何穿越不同周期，穿越经济产业和消费的新世界？第一，只有通过企业变革，不断顺应形势发展，让企业拥有更新、更多、更强的竞争能力，才能够穿越产业周期、穿越消费周期。

第二，除了企业变革之外，高质量发展依然是产业和企业要紧紧抓住的牛鼻子。高质量发展的核心主题就是业务成长高质量，而不是低质量发展，同时，借助科技发展和智能化，使得公司的经营生产发生很大的变化和迭代。高质量发展重要的引擎还是高端化。 

如何评价一个好品牌？青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴认为必须从“四度”来评价：

品质的厚度。一个好的品牌，必须有一个好的品质。

历史的长度。一个好的品牌要经得起时间的检验，三年、五年、十年、八年称不上好的品牌，必须跨越历史周期，被每个时代的消费者所认可，才能称得上一个好的品牌。

销售的广度。如果仅仅在上海销售，只能说是上海的名牌，在中国销售是中国的名牌，在全球覆盖就是世界品牌。

站位的高度。你的站位是不是高，站位的高度也决定了品牌高度。

而如何建设一流品牌？品质为基、创新驱动、文化为根、责任担当是最重要的四大要素。 

中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理孙爱保从黄酒产业视角出发，表示绍兴黄酒是中华国酿的杰出代表，是国酿。

孙爱保从历史的角度讲述了绍兴黄酒的故事，展示了这一古老饮品如何成为中华文化的重要组成部分。他认为，绍兴黄酒不仅仅是一种饮料，更承载着丰富的历史文化内涵。孙爱保还提出了振兴黄酒产业的具体措施，包括加强对黄酒文化的推广以及加大技术创新力度。

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产区聚力、产城融合，助推名酒下一程

明晰了名酒在当前以及未来将发挥的引领作用，那么名酒的下一程、行业的下一程指向何方？产区聚力、产城融合或许是重要的方向。

在大会现场，沈阳市副市长李刚、陇南市副市长王凡、泸州市副市长任晓波、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任文学慧，作为产区政府的领导就如何将酒产业与城市的经济发展紧密结合、推动产城融合等话题进行了分享。

李刚首先从民生、旅游、文化和产业四个方面，剖析了美酒产区跟历史文化名城沈阳是如何结合落地的。他认为沈阳既然是历史文化名城，又是一座工业重镇、消费大市，一定要以此为优势发挥好“中国啤酒之都”的使命与担当。

王凡随后从陇南得天独厚的地理、气候条件出发，他认为这样的天然环境非常适合白酒生产。尤其是在产业支持方面，陇南成立了白酒产业链的工作专班，并在资金、技术、人才等方面，给白酒产业大力支持。

任晓波同样强调了生态保护的重要性，他表示当前泸州正在赤水河畔协同遵义，致力于打造千亿级优质酱酒产业集群，政府提出了严格标准，确保一流的生态环境得到保护，以此来酿造世界级的美酒。

文学慧以宁夏贺兰山东麓产区的经验，分享了面对当前国内葡萄酒行业在调整期所做的努力；高标准酿酒葡萄基地建设对于提升国产葡萄酒竞争力的关键作用，宁夏产区依靠得天独厚的自然条件，使得这里产出的葡萄酒具有独特的风味。

通过这场对话，不难看出当前形势下，无论是白酒、啤酒还是葡萄酒优势产区都已经意识到：实现产区聚力、做好产城融合无论是对当地酒类产业还是区域经济都有着至关重要的作用。而在名酒引领下、在产区聚力发展之下，中国酒类产业必然会不断向前迈进。

值得关注的是，会议现场还发布了《中国酒业上海宣言》。在宣言框架下，酒企、产区凝心聚力达成共识，成就了大会的高光时刻。

回看这场一年一度的盛会，从2017年开始，世界名酒价值论坛作为中国国际酒业博览会的重磅活动已连续举办八年，已成为指引酒类产业高质量发展的重要“坐标”。也相信在“坐标”指引下，名酒将持续发挥主导变革、跨越周期的重要作用，助推中国酒类产业健康、快速发展。